農家民宿、漁家民宿は 海、山、川からいただく「食」の最前線です。農家民宿・漁家民宿のお台所には、その食材が一番おいしい時期、郷土料理の知恵、もっと美味しい食べ方へのチャレンジがあふれています。
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やまとしじみ(十三湖産)のチャウダー![]() |
リンゴご飯![]() |
卯の花のサラダ![]() |
四万十豚のポトフ![]() |
しまなみの「レモンの花紅茶」![]() |
ファームインRAUM古久里来の夏のサラダ![]() |
ふすべ餅![]() |
ゆで卵のスモーク![]() |
シカ肉スモークとりんごのミルフィーユ仕立て![]() |
山菜の炊き合わせ![]() |
グジマの煮物![]() |
コシアブラとハムのサラダ![]() |
タケノコの梅肉和え![]() |
テングサのコーヒーゼリー![]() |
お料理名
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