Monthly Archives: 8月 2012

農家民宿・漁家民宿のお献立(お料理)、５０品に増えました。

レモン寿司、白菜ピリ辛ごまだれ和え、ツワブキの佃煮、ミルクジャム、にんじんのゴマ和え　を新たに追加しました。

　ブルーベリーのサラダ、米豚の照り焼き、藤稔（大粒ぶどう）のジャム、小ナスのたたきを追加しました。

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ナス。　　ナス科の植物で、日本では冬に枯れてしまう一年草ですが、熱帯では何年も成長し大きな木になるそうです。大木の枝にぶら下がる茄子をぜひ一度見てみたいです。　インド南部が原産地といわれ、ここから世界中 … Continue reading →

　オミナエシは、沖縄をのぞく日本全土および中国から東シベリアにかけて分布します。　日当たりの良い草地を好み、山村で管理のいきとどいた里山でよく見かけましたが、過疎や高齢化で草刈りができなくなった場所が増えてきたせいか少 … Continue reading →

　アゲハチョウ科アオスジアゲハ属に分類されるチョウです。　成虫の出現期は5-10月。都市周辺でもよく見られるようですが、幼虫の食草はクスノキ科植物（クスノキ、タブノキ、シロダモ、ヤブニッケイなど）の葉だそうですから、 … Continue reading →