Category Archives: 里山美術館

　棚田（たなだ）とは、山の傾斜地に階段状になった田のことで、多くの棚田が集積した景観は「千枚田（せんまいだ）」とも呼ばれます。 　「耕して天に至る」と言われるように、空に向けて等高線に沿って水田が並びます。考古学的に見る … Continue reading →

　「香酸柑橘（こうさんかんきつ）」とは聞き慣れない言葉です。 　酸が強くて甘味がないため、そのまま食べることはしないけれども、香りがよいので果汁を料理に使う、そういう柑橘（みかんの仲間）を専門用語でこう呼びます。 　　「 … Continue reading →

サツマイモの花  サツマイモ（薩摩芋）はヒルガオ科サツマイモ属の植物。 ヒルガオ科の仲間には、アサガオやエンツァイ（空芯菜、アサガオ菜）があります。  南アメリカの熱帯、亜熱帯地域が原産ということです … Continue reading →

みかん 　日本には柑橘の仲間がたくさんあります。 　その中でもふつう「みかん」と呼ばれるのは「温州みかん（うんしゅうみかん）」。みかんの産地である中国の温州にちなんでウンシュウミカンと命名されたようですが、実際は日本の鹿 … Continue reading →

 　今、山村のあちこちでコスモスが満開です。  　原産地はメキシコの高原地帯。18世紀末にスペインマドリードの植物園に送られたという記録があります。学名のコスモスは秩序や調和を意味するギリシャ語から名 … Continue reading →

　 ケイトウ （鶏頭、学名:Celosia argentea） はヒユ科の一年生植物。 学名は「燃える」という意味のギリシャ語に由来すると言われます。 秋の風景のなか、赤や黄色のケイトウが群生しているところはたしかに燃え … Continue reading →

  クリの原産地は日本と朝鮮半島と言われています。 　青森県の三内丸山遺跡からもクリが出土しており、縄文時代にはすでに栽培もされていたようですし、古事記（712年）や日本書紀（720年）にも登場し、昔から日本人 … Continue reading →

レモン寿司、白菜ピリ辛ごまだれ和え、ツワブキの佃煮、ミルクジャム、にんじんのゴマ和え　を新たに追加しました。