立春は過ぎても、まだ寒い、
というよりもさらに寒い。
　切干大根はそんな寒い時期の風物です。
　藁の柱に刺した棒に、切干大根をひとつひとつ丁寧に刺して干しています。

　目に沁みるような白さ。

　古事記ではある大王（おおきみ）が后に
「あなたの大根（おほね）のような白い腕」が恋しいと歌に詠みます。
ああ、なるほど、このような透き通るような白い腕ならば・・・と思います。