じゃがいも餅

じゃがいもは日本全国で栽培されますが、さすがに北海道のジャガイモは一味違う。
そのおじゃがをつぶして片栗粉と練って作る「ジャガイモ餅」も北海道の名産です。
醤油味にも、餡にも、チーズにもよく合うオールマイティの味。

 (北海道の「ファームインつっちゃんと優子の牧場の部屋」のお台所から)

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