わき水に自生する野生のセリを白和えにしました。 野育ちのセリの香りは格別です。 薬膳では、彩りに散らしたクコの実も、セリも熱を取り除く効用があるとされています。
(高知県の農家民宿「はこば」さんのお台所から)
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