大根サラダ梅ドレッシング

　家庭菜園で抜いてきたばかりの大根だから、切り口が光るくらい瑞々しい。

　水菜の緑、梅肉を裏ごししてドレッシングにしました。暖かな暖炉の前でいただきました。

【農家民宿「はこば」さんのお台所から】

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